Продукция БЭЗРК - Белгранкорм
Колбасные изделия и деликатесы
Колбасный цех производства по забою и глубокой переработке свиней и КРС укомплектован современным оборудованием, позволяющим минимизировать уровень ручного труда.
Производственная мощность цеха составляет 8000 кг/смену.
Основополагающим процессом производства колбасных изделий является процесс фаршесоставления. Фарш составляют на машине тонкого измельчения - куттере фирмы CFS Cut Marter V 325"S" (Германия) с функциями автоматической подачи воды и вакуумирования.
Процесс шприцевания (набивки батонов фаршем) осуществляется на оборудовании фирмы Handtmann VF 620 (Германия) с автоматической системой порционирования и линией перекручивания и навешивания.
Процесс термической обработки колбас производят в универсальных термокамерах Airmaster UK 7500 BE (Германия). Микропроцессорное управление позволяет контролировать процесс приготовления на всех этапах термической обработки колбасных изделий.
Колбасные изделия и деликатесы
Колбаса варено-копченая «Столичная» охлажденная
Сельские традиции
Состав:свинина, говядина, шпик, соль, пряности, фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:348 ккал
Ветчина вареная «Ароматная» охлажденная в полиамидной оболочке
Сельские традиции
Состав:свинина, соль, пряности, влагоудерживающий агент (пирофосфат натрия), загуститель (каррагинан), усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия), виноградный сахар, антиокислитель (изо-аскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:312 ккал
Колбаса вареная «Докторская» высший сорт охлажденная в натуральной оболочке
Сельские традиции
Состав:cвинина, говядина, молоко, яичный порошок, соль, сахар, влагоудерживающий агент (трифосфат и пирофосфат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:253 ккал
Колбаса вареная «Докторская» высший сорт охлажденная в полиамидной оболочке
Сельские традиции
Состав:свинина, говядина, молоко, яичный порошок, соль, сахар, влагоудерживающий агент (трифосфат и пирофосфат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:253 ккал
Колбаса вареная «Докторская» высший сорт, охлажденная в полиамидной оболочке (0,5 кг)
Сельские традиции
Состав:свинина, говядина, молоко, яичный порошок, соль, сахар, влагоудерживающий агент (трифосфат и пирофосфат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:253 ккал
Колбаса вареная «Куриная» охлажденная в полиамидной оболочке
Сельские традиции
Состав:куриный фарш, говядина, молочный белок, животный белок, яичный порошок, соль, пряности, влагоудерживающий агент (пирофосфат и трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия), антиокислитель (эриторбат натрия), пищевой краситель (ферментированный рис), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:179 ккал
Колбаса вареная «Молочная» первый сорт, охлажденная в натуральной оболочке
Сельские традиции
Состав:свинина, говядина, молоко, яичный порошок, соль, сахар, влагоудерживающий агент (трифосфат и пирофосфат натрия), пряности, антиокислитель (аскорбинат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:252 ккал
Колбаса вареная «Молочная» первый сорт, охлажденная в полиамидной оболочке
Сельские традиции
Состав:свинина, говядина, молоко, яичный порошок, соль, сахар, влагоудерживающий агент (трифосфат и пирофосфат натрия), пряности, антиокислитель (аскорбинат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:252 ккал
Колбаса вареная «Молочная» первый сорт, охлажденная в полиамидной оболочке (0,5 кг)
Сельские традиции
Состав:свинина, говядина, молоко, яичный порошок, соль, сахар, влагоудерживающий агент (трифосфат и пирофосфат натрия), пряности, антиокислитель (аскорбинат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность:252 ккал
