Продукция БЭЗРК - Белгранкорм
Мясо птицы
По итогам работы за 2010 год производство мяса бройлеров в живом весе составило 186 497 тонн, соответственно – в убойном весе с субпродуктами 152 356 тонн, по отношению к 2009 году равно 121%.
Птицеводческий комплекс компании полностью самодостаточен. Собственная кормовая база - это большое преимущество. Каждый месяц птице здесь задается более десяти рецептов кормов, сбалансированных по всем параметрам питательности.
| Утка фермерская | Ясные Зори | Куриный Король |
Колбасные изделия и деликатесы
Колбасный цех производства по забою и глубокой переработке свиней и КРС укомплектован современным оборудованием, позволяющим минимизировать уровень ручного труда.
Производственная мощность цеха составляет 8000 кг/смену.
Основополагающим процессом производства колбасных изделий является процесс фаршесоставления. Фарш составляют на машине тонкого измельчения - куттере фирмы CFS Cut Marter V 325"S" (Германия) с функциями автоматической подачи воды и вакуумирования.
Процесс шприцевания (набивки батонов фаршем) осуществляется на оборудовании фирмы Handtmann VF 620 (Германия) с автоматической системой порционирования и линией перекручивания и навешивания.
Процесс термической обработки колбас производят в универсальных термокамерах Airmaster UK 7500 BE (Германия). Микропроцессорное управление позволяет контролировать процесс приготовления на всех этапах термической обработки колбасных изделий.
Мясо свиней
Перспективное направление.
Высокачественная свинина 2 категории производится при трех стадийном способе выращивания и откорме.
Формирование стада имеет мясное направление. Его совершенствование и воспроизводство ведется по обновлению маточного поголовья введением в основное стадо мясной синтетической ремонтной свинки «Галакс», которая в дальнейшем скрещивается с хряком мясного гибрида «Макстер» (поставщик – французская компания «Франц Гибрид»). Товарный молодняк реализуется по достижении оптимального веса 105-110 кг, когда мясо получается наиболее вкусное, нежное и питательное, с минимальным количеством сала.
Свинина реализуется в живом весе (самовывозом), а также в убойном весе в охлажденном и замороженном виде. Доставка осуществляется при заказе не менее 20 тонн в убойном весе.
